바쁜 하루의 에너지를 채워줄 '간장 닭가슴살 덮밥'...

대구광역시 달성군 November 5, 2024
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바쁘고 분주한 일상 속, 한국인의 입맛에 맞춰 집에서도 간단하게 만들 수 있는 간장 닭가슴살 덮밥을 소개합니다. 이 요리는 간편한 조리 과정 덕분에 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있으며, 고단백 닭가슴살과 채소를 활용해 영양의 균형을 맞춘 식사입니다. 준비 시간도 30분 이내로 짧아 언제든지 빠르게 즐길 수 있습니다.

재료 목록:
- 닭가슴살 200g
- 간장 3큰술
- 설탕 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 참기름 1큰술
- 올리브유 1큰술
- 양파 1/2개 (중간 크기)
- 당근 1/2개
- 파프리카 1/2개 (빨강 혹은 노랑)
- 밥 2공기
- 깨소금 약간
- 잘게 썬 쪽파 약간 (선택 사항)

조리 순서:
1. 닭가슴살은 한 입 크기로 썰어 준비합니다.
2. 양파, 당근, 파프리카는 채 썰어 주세요.
3. 큰 볼에 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 넣고 섞어 양념장을 만들어 줍니다.
4. 닭가슴살을 양념장에 넣어 10분 동안 재워둡니다.
5. 달군 팬에 올리브유를 두르고 양파, 당근, 파프리카를 넣어 중불에서 볶아 줍니다.
6. 채소가 살짝 익으면 양념에 재워둔 닭가슴살을 넣고 함께 볶아 주세요.
7. 닭가슴살이 익을 때까지 골고루 볶은 후 불을 끄고 깨소금을 뿌립니다.
8. 그릇에 밥을 담은 후 닭가슴살과 채소를 올려주고, 선택 사항으로 쪽파를 뿌려 마무리합니다.

간단한 팁:
- 닭가슴살을 재울 시간에 채소를 손질하여 시간을 절약할 수 있습니다.
- 매콤한 맛을 원한다면 청양고추를 다져 넣거나 고춧가루를 추가해 보세요.

칼로리 정보 및 요리의 적합성:
이 요리는 한 그릇당 약 450-500kcal로, 단백질과 비타민이 풍부하게 포함되어 있어 영양 균형 잡힌 한 끼 식사로 제격입니다. 간장을 사용한 메뉴로 부담스럽지 않고 감칠맛이 강해 온 가족이 함께 즐기기 좋습니다. 운동 전후로도 좋으며 바쁜 아침 출근 준비로 시간이 촉박할 때 조리하기에 이상적입니다.

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